酱板鸭和什么炒好吃
酱板鸭可以与多种食材搭配炒制，以下是一些推荐的搭配和做法：
土豆焖酱板鸭
土豆去皮切成小块，酱板鸭切块，蒜苗洗净切段。
热油锅，先炒土豆至变色，加盐和清水煮10分钟，然后放入酱板鸭和蒜苗同炒，放料包翻炒后即可出锅。
彩椒蒜苗炒板鸭
酱板鸭提前浸泡两小时，煮熟后切块。
蒜苗洗净切段，彩椒洗净切小块。
起油锅，放姜丝炝锅，倒入板鸭块小火慢慢煸香，加鲜椒酱翻炒均匀，再放蒜苗白色梗部分，加生抽和清水翻炒，最后撒蒜苗叶和彩椒块，加白糖翻炒断生即可。
辣炒酱板鸭
酱板鸭从真空袋中取出，用温水洗净表皮，泡3小时以上，切块。
准备葱、姜末，辣皮子泡泡洗净，青辣椒切块。
热锅凉油，将姜、草果、八角、花椒粒、辣皮子、大葱煸出香味，放入板鸭翻炒，加老抽翻炒出香味，加水、冰糖没过板鸭，大火烧开，转小火烧40分钟左右，烧到板鸭熟了，大火收汁。