火锅种什么小菜好卖

在火锅中，以下几种小菜通常比较受欢迎，并且销售情况较好：

金针菇：

金针菇是火锅中最常见的配菜之一，因其口感鲜美、营养丰富而备受消费者喜爱。

平菇：

平菇也是火锅中常见的菌类食材，口感鲜美，价格适中。

杏鲍菇：

杏鲍菇口感鲜嫩，适合涮火锅，也是很多消费者的首选。

草菇：

草菇口感脆嫩，带有独特的香味，深受火锅爱好者青睐。

毛肚：

虽然毛肚的卖相可能不佳，但其口感劲道有嚼劲，麻辣鲜香，是很多人在吃火锅时的必点菜。

肉丸子：

各种肉丸子如撒尿牛丸、鱼丸、猪肉丸等在火锅中也很受欢迎，虽然价格不菲，但口感Q弹，深受食客喜爱。

蔬菜拼盘：

蔬菜拼盘通常包含多种蔬菜，价格比单点蔬菜更划算，且种类丰富，满足消费者的多样化需求。

油条：

油条在火锅中作为配菜也非常受欢迎，虽然价格较高，但其口感酥脆，是很多人喜欢的菜品。

土豆：

火锅中的土豆片价格实惠，口感软糯，深受食客喜爱。

安鲜菜：

这是一种水培种植的蔬菜，无需清洗可直接烹饪，安全无污染，且口感鲜嫩。