烟台红酒产区怎么保护的

烟台红酒产区保护方法主要包括以下几个方面：

根据相关法规，烟台将采取措施保护产区酿酒葡萄种植区域的基础设施和生态环境。产区内主要酿酒葡萄种植区域及其周边三公里范围内，禁止新建、改建、扩建对土壤、水质、大气等造成污染的项目。已建成的对环境造成污染的项目，应依法限期整改。

产区内种植酿酒葡萄，禁止使用国家禁用的农药、肥料等投入品；禁止在农药残留或者重金属超标的土壤上种植酿酒葡萄；禁止使用不符合规定的种苗和灌溉用水；禁止其他危害酿酒葡萄质量安全的行为。

葡萄酒产业主管部门将被要求建立年度产区葡萄酒生产状况发布制度，公布当年与葡萄酒生产有关的气候、种植面积与品种、产量、质量等相关信息。

对新建产区葡萄酒生产企业，要求有稳定的酿酒葡萄原料基地，产区内原料占比不低于75%。

酿酒葡萄种植者和烟台葡萄酒生产者分别建立种植档案和葡萄酒安全追溯体系。市场监督管理部门对产区内酿酒葡萄种植、原料采购、生产加工、流通等环节进行监督检查。市商务部门建立烟台葡萄酒年度生产状况发布制度，公布相关信息。加大对侵犯烟台葡萄酒声誉的仿冒和造假行为的惩处力度。

建立烟台葡萄酒地理标志产品专用标志、烟台葡萄酒地理标志证明商标的双重保护机制，加强知识产权保护。市、区（市）市场监督管理部门应当加强对专用标志、证明商标使用的监督管理，依法打击侵犯知识产权的行为。

政策统筹安排资金，鼓励和扶持烟台葡萄酒产区保护、酿酒葡萄种植基地建设、酿酒葡萄适栽品种研发等。鼓励和支持葡萄酒庄和葡萄酒小镇建设，打造标志性的核心产区。

通过以上措施，烟台红酒产区旨在保护其独特的生态环境和酿酒葡萄种植资源，确保烟台葡萄酒的品质和声誉，同时加强知识产权保护和市场监管，打击侵权行为，促进烟台葡萄酒产业的可持续发展。