商用厨具故障

商用厨具的故障类型和维修方法如下：

点火器不产生火花

原因：

可能是自动开关接向压电陶瓷正极的导线因损坏而断路，或压电陶瓷正极被沾污或锈蚀导致接触不良。

维修方法：重新用导线可靠连接，或抽出金属圆棒，用细砂纸擦去污垢后再插入。

有火花但不能引燃

原因：

压电陶瓷正极与灶盘负极间距离不合适（太远或太近），燃气喷嘴被堵塞。

维修方法：调整距离至4毫米左右，清除喷嘴内的堵塞物。

鼓风灶常见故障

跳闸：

可能是线路故障（如进水）或风机损坏。

风机启动无风：可能是链条断开或风阀损坏。

球阀无法360°开关：可能是阀门损坏。