红酒变质是什么样
红酒变质后的样子主要表现在以下几个方面：
清澈度变低 ：酒液变得浑浊，可能伴有雪花状的颗粒物。这是由于红酒中的色素和单宁等物质结合后产生的沉淀物。颜色变化：
红酒的颜色可能变得暗淡无光，甚至出现不正常的棕色。过度氧化或受污染的红酒颜色会显得黯淡。
沉淀物：
尤其是老年红酒，产生沉淀物是正常现象。但如果是新酒出现沉淀，则可能是由于储存不当或处理问题。
气味变化
氧化味：
葡萄酒散发出类似旧衣服、烂水果或醋味的氧化味道，表明酒已经变质。
二氧化硫味：这种气味通常是由于酿酒过程中硫磺处理过度所致。
木塞味：类似腐烂木塞的腐臭气，如果酒倒入杯中后木塞味不散，说明酒可能已经变质。
其他不良气味：包括发霉、陈腐、湿纸板、湿狗等气味，这些气味表明葡萄酒可能过度氧化或被污染。
口感变化
口感苦涩：变质的红酒口感可能变得苦涩、粗糙，失去原有的柔和感。
酸味明显：葡萄酒变酸，口感酸涩且余味极短。
酒体薄弱：由于过度氧化，酒体可能变得寡淡、不饱满。
通过以上这些特征，可以较为准确地判断红酒是否已经变质。如果红酒出现上述任何一种或多种情况，建议谨慎处理，避免饮用，以免影响健康。