火锅蘸料有碟

火锅蘸料有多种不同的碟式，可以根据个人口味和涮食的食材选择合适的蘸料。以下是一些常见的火锅蘸料碟式及其配料：

海鲜碟

小米椒、葱花、香菜、生抽、耗油、醋、糖、柠檬片。

麻酱碟

麻酱、腐乳、韭花酱、蒜泥、香菜、醋、香油、糖。

油碟

蒜泥、小米辣（可选）、花生碎（可选）、醋、生抽、耗油、葱花、香菜、糖、香油、白芝麻。

蒜泥油碟

蒜末、小米椒、香菜、葱花、香油、生抽。

麻辣火锅油碟

香辣麻油、蒜蓉、香菜、葱花、半罐香油、2勺生抽。

辣味至上版蘸料

辣油、辣椒面、花椒粉、牛肉酱、小米椒、花生碎。

干碟

辣椒面、花生碎、椒盐、白芝麻。