餐饮业年薪
餐饮行业的年薪水平受多种因素影响,包括地区、职位、工作经验、技能水平等。以下是一些具体的薪资范围:
平均薪资
餐饮人平均薪酬为7278元,中位薪资为6000元。
厨师工资
厨师的月薪通常在3000-5000元之间,技术好的厨师月薪可达8000元以上,年薪在10-20万元之间。
服务员薪资
服务员的薪资标准相对较低,一般在3000-6000元之间。
职位级别
前厅工作人员:传菜员、服务员一般工资约为2000元左右,外加酒水或特色菜推销提成。大堂经理约5000元左右。领班约3000元左右,同样可能加酒水或特色菜提成。迎宾约2000元左右。
地区差异
一线城市的薪资领先幅度最大,上海餐厅服务员及厨房初级工的平均工资约为4500/6000元,经理及厨师长的平均工资约为8000/30000元。
特定餐厅类型
例如,某些餐饮店平均每天接待300多单,单月月销在一万单左右,收入20万,每月净利润7万元。
年薪制
部分企业实行年薪制,年薪多少是自己说了算的,管理层可以凭借自己的实力拿到高年薪,例如店长月薪8000元,年薪就是9.6万元,在年薪制企业只要能达到企业的利润指标,年薪翻一倍甚至两倍都会成为现实。
综上所述,餐饮行业的年薪水平在4.68万元至10-20万元不等,具体薪资根据地区、饭店规模、工作经验和学历等因素有所不同。建议在选择工作时,可以综合考虑这些因素,以获得更准确的薪资预期。