红酒做成葡萄酒的比例
关于红酒做成葡萄酒的比例，存在一些不同的观点和实践方法：
比例1
用料：巨峰葡萄2斤、白糖4两（适量）、食用盐适量。
制作方法：葡萄用食用盐浸泡后冲洗干净，捏碎并加入白糖搅拌均匀，等白糖融化后装瓶。
比例2
葡萄和糖的比例是10:3。
建议使用新鲜葡萄和高度酒，密封容器，避光，糖和酒的比例为0.35比1（一斤酒加0.35糖）。
比例3
一般情况下，制作葡萄酒10斤的葡萄放2斤的糖，如果喜欢甜一些的口感可以放上三斤的糖。
比例4
葡萄汁里面含有一定的糖分，大约在5~8%之间，加入10%糖，这个糖度适合酵母菌发酵。
比例5
葡萄兑一斤白糖。
制作方法：葡萄整理好后捏碎，分成果肉和葡萄皮，按照每葡萄兑一斤白糖的比例添加白糖，搅拌均匀后自然发酵。
比例6
一般情况下，做葡萄酒十斤的葡萄放两斤糖，如果喜欢甜一些的口感可以放上三斤糖。