西点卡拉棒的做法

西点卡拉棒的做法如下：

材料准备：

鸡蛋：50克

糖粉：15克

黄油：15克

低筋面粉：130克

步骤：

黄油软化：

将黄油切成小块，放入碗中，用微波炉或热水软化。

混合糖粉和鸡蛋：

将软化的黄油和糖粉一起搅拌均匀，直到颜色变浅且质地轻盈。

加入鸡蛋：

将鸡蛋打散，分次加入黄油糖粉混合物中，每次加入后充分搅拌均匀。

加入面粉：

将低筋面粉过筛后加入，继续搅拌，直到面粉完全吸收液体，形成面团。

醒发：

将面团用保鲜膜包住，放在室温下醒发约30分钟。

擀面和切割：

醒发好的面团擀成0.5厘米厚的面片，然后切成条状。

扭圈：

将切好的条状面团两端各扭几圈，形成螺旋状。

刷蛋液：

在扭好的面团表面均匀刷上一层鸡蛋液。