豆腐不辣怎么做最好吃

凉拌豆腐

用料：

葱，蒜瓣4个，香油适量，酱油适量，食盐适量，十三香适量，豆腐一块。

做法：葱切成葱花，蒜瓣可以捣成蒜泥或切成末，豆腐切成丁。将辅料食盐，酱油，十三香，蒜汁和葱花放入盆中即可。

红烧豆腐

用料：

豆瓣酱，食用油，食盐适量，酱油适量，香葱或香菜，芡粉等，豆腐一块。

做法：豆腐切成四方块，大小适中放盘中备用。锅中倒油，油热后放入香葱（切断）豆瓣酱爆炒，然后加入适量的水放入豆腐，加入适量的食盐和酱油等待锅开。此时准备芡粉适量勾芡，锅开之后倒入锅内，大概一分钟左右放入香菜即可起锅。

香菇豆腐汤

用料：

香油，食盐适量，香葱，鸡精适量，香菇和豆腐，火腿。

做法：香菇清洗干净切成小丁，火腿切丁备用，豆腐可以切成一厘米的小丁也可以切成三厘米的小丁备用。香葱切成葱花备用。锅中先放一点油，油热放入豆腐稍微翻炒一下加入适量的水，放入香菇和火腿等待水开。水开之后加入辅料鸡精，食盐和香油，再撒上葱花即可。

家常烧豆腐

用料：

豆腐 1块，蒜 适量，盐 适量，姜 几片，油 适量，豆瓣酱 适量，鸡精 适量，红薯粉 适量。

做法：豆腐切块，姜和蒜切好备用。红薯粉加入适量水搅拌成水淀粉备用。锅内放油，放入姜蒜和豆瓣酱，炒出红油。放入豆腐，加入少许食盐，如果豆瓣酱放多了要少加或不加（焖前放盐觉得更入味，不喜欢的可以放在起锅前）。用锅铲这样搅拌一下，这样破损的少一些，然后加锅盖焖4-5分钟。豆腐越炖越有味。加入少许鸡精，大火时加入水淀粉，搅拌一下。装盘。

美味无辣养生家常豆腐

用料：

豆腐 八小块，葱姜蒜 适量，淀粉 一勺，盐 适量，老干妈牛肉酱 少量，酱油 适量，肉丝 200g。

做法：豆腐切块。葱姜蒜切末，油下锅烧热，倒入豆腐小火慢炕到表面焦黄捞起，用余油将调好的肉丝中火炒到没有血色。将肉扒到一边，然后用余油将葱姜蒜爆香（没有余油了再加少量油），倒入煎好的豆腐，然后加入淀粉，水，酱油，盐，牛肉酱等调料，焖煮入味，出锅。

这些食谱都不包含辣椒，适合不喜欢辣味的食客。你可以根据个人口味选择合适的食谱尝试制作。