咸的小米粥怎么做好吃
要制作好吃的咸小米粥，可以遵循以下步骤：
选材
小米：选择新鲜、无虫蛀的小米。
配料：可以选择一些咸味较重的食材，如咸鸭蛋、虾、火腿、肉末等，以增加粥的风味。
浸泡
将小米提前浸泡30分钟至1小时，这样可以使粥煮出来更软糯。
煮粥
在锅中加入适量的水，水开后下小米，转中小火熬煮20-30分钟，期间可以加入一些切好的蔬菜或肉末。
如果喜欢更丰富的口感，可以在煮的过程中加入一些海鲜或肉类，如虾仁、蟹肉等，并加入适量的盐和生抽调味。
调味
在粥快煮熟时，加入捣碎的咸鸭蛋、炒香的肉末、蔬菜等，继续搅拌煮2-3分钟，让各种食材的味道充分融合。
最后加入切好的香菜和葱花，淋上少许香油，增加香气。
出锅
粥煮至软糯，食材熟透后，即可关火，盛入碗中即可享用。
示例做法
咸香小米粥