中点西点专业会做啥

中点西点专业主要学习的内容包括：

中式面点制作：

包括制皮、饺类、包类、酥类、米粉类等常见面点的制作技术。

西式甜点制作：

涉及马卡龙、提拉米苏、慕斯蛋糕、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕、丹麦面包、吐司等各式西点的制作方法。

蛋糕装饰：

学习蛋糕的装饰技巧，包括少司制作、混酥类点心制作、冷冻甜品制作、泡芙类甜品制作等。

食品原料学：

了解不同食材的特性及应用。

营养学：

学习食品的营养搭配，确保制作出既美味又健康的食品。

食品安全与卫生：

掌握食品制作过程中的卫生标准和安全操作规范。

成本核算：

学习如何根据食材和制作过程进行成本控制。

创新能力的培养：

鼓励学生根据不同的食材和工具进行创新，开发新的面点产品。

通过这些课程的学习，学生可以掌握从基本技能到高级技术的全面技能，具备创新能力和专业素养，从而在糕点行业、酒店、餐饮服务等领域中就业，成为一名专业的西点师傅或糕点厨师。