西点培训哪个类型好学
选择适合自己的西点培训类型,可以考虑以下几个方面:
专业领域
Cordon Bleu(蓝带厨艺学校):全球知名的高级烹饪学校之一,其甜点课程备受认可,涵盖糕点制作、巧克力工艺、甜点创意等多个方面。
LeNotre(勒诺特甜品学院):法国巴黎著名的甜点学院,课程涵盖从基础技巧到高级创意的各种甜点制作,注重传统技艺和创新理念的结合。
Ecole Chocolat(巧克力学院):专注于巧克力制作的培训学校,提供系统的巧克力工艺课程,教授巧克力的制作技巧、配方设计、包装艺术等。
Institute of Culinary Education(ICE烹饪学院):美国纽约知名的烹饪学院,其甜点课程备受赞誉,涵盖各种西式糕点、面包和甜点的技巧和创意。
学习需求
创业:建议选择针对性的私房烘焙创业班,如南京欧米奇西点西餐学校提供的创业支持课程。
就业:选择就业班,可在3-9个月内对接各大知名企业,如南京欧米奇西点西餐学校的就业班。
精研技术:选择长期专业,课程内容丰富,创新与经典并存,如山西新东方烹饪学校的长期西点专业。
教学质量
考察培训学校的师资力量、教学方法、教材使用、实践机会等,确保能够得到优质的教学服务和指导。例如,南京欧米奇西点西餐学校资深讲师团队平均工作经验超10年,他们曾是知名酒店总厨、烘焙连锁门店主理人、产品研发经理等高端人才,实战经验丰富。