怎么烧狗肉好吃

狗肉的烹饪方法多样，以下提供几种常见的做法：

材料：狗肉1000克，姜、蒜、葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、陈皮、料酒、酱油、盐、糖、鸡精等适量，青蒜末、香菜末等配菜。

做法：

1. 将狗肉洗净切块，焯水去血沫后备用。

2. 锅中加油，放入调料煸炒出香味，加入狗肉翻炒，加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精等调味料，翻炒均匀。

3. 将炒好的狗肉倒入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮，至狗肉熟透汤汁收浓，撒上青蒜末或香菜末即可。

材料：狗肉1500克，鸡肉1000克，春笋750克，猪肉500克，辣椒35克，豆瓣38克，酱油8克，盐10克，白酒15克，料酒60克，胡椒粉10克，姜15克，大葱20克，花椒15克，味精10克，陈皮5克。

做法：

1. 狗肉去骨切块，用冷水泡、开水氽、温水浸后腌渍。

2. 鸡肉、猪肉切块，春笋焯水后浸泡。

3. 炒锅内油烧六成热，下狗肉炸干水分，捞出包好，放入锅内，加入调料和汤，烧至烂熟，撒上胡椒粉即成。

材料：狗肉1500克，八角50克，青蒜20克，桂皮15克，白酒100克，辣椒10克，生抽75克，味精2克，盐5克，大蒜3-4瓣，老抽15克，姜10克。

做法：

1. 狗肉洗净焯水，放入锅中，加入少许料酒，大火烧开，捞出沥水。

2. 锅内烧油，放入大蒜、姜片、干红辣椒煸炒出香味，下狗肉翻炒，加入白酒、生抽、老抽、八角、盐，继续翻炒，加入开水，小火慢炖1小时。

材料：狗肉500克，胡萝卜300克，香菜100克，大葱100克，胡椒粉10克，酱油100克，盐5克，芥末10克，味精3克。

做法：

1. 狗肉切块，泡出血水后焯水。

2. 炒锅加油，放入胡椒粉炒狗肉，加入清水、胡萝卜、胡椒粉、味精，大火煮开后转小火炖2小时，撒上香菜、葱花，调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。