餐饮店有什么服务功能
餐饮店的服务功能主要包括以下几个方面:
基本餐饮服务
普通服务项目:包括中餐早餐、正餐服务(零点、套餐)、中式宴会服务、西餐早餐、正餐服务(零点、套餐)、西式宴会、冷餐会、鸡尾酒会服务、自助早餐、自助正餐服务、会议服务、酒吧服务等。
客房送餐服务:为方便宾客,满足其生活习惯或特殊要求,提供早餐、全天候送餐、下午茶点、各种酒水饮料、房间酒会、VIP客人赠品等服务。
外卖服务:根据客户需求,派员工到宾客驻地或指定地点提供宴请服务,包括冷餐酒会、鸡尾酒会、中西餐宴会等。
个性化服务
定制菜单:根据顾客的口味、饮食需求和偏好,定制菜单和菜品。
私人厨师:提供私人厨师服务,为顾客烹饪特别的美食。
私人餐饮管家:提供私人餐饮管家服务,安排餐饮、预定座位、点餐等。
特殊饮食需求:为有特殊饮食需求的人群提供无糖、无麸质、无乳制品、低脂等菜品。
主题晚宴:根据顾客需求,组织主题晚宴,例如意大利主题晚宴、法国主题晚宴等。