西安蒸碗哪家好

在西安，有几家蒸碗店备受推崇，以下是一些建议：

地址：西安大皮院

特色：小酥肉是这家店的招牌菜，外地游客和本地老吃家都非常喜欢。虽然种类较少，但味道和分量都很足，是网红馆子之一。

地址：朝阳门外永乐路

特色：这家店种类丰富，包括小酥肉、黄鱼、黄焖豆腐等，是西安老吃家爱去的地方。店址虽然多次搬迁，但一直保持着高水准。

地址：莲湖路从新巷6号

特色：卢记蒸碗是一家几十年老店，以8大菜系著称，分量足，一直坚持用瓷碗蒸制，方子不变，非常难得。

特色：这家店是汉民开的苍蝇馆子，下午开门，15点卖到23点左右。夏天可以露天吃，冬天则打包带走。点完后可以要求再加点油和荷叶饼，是西安人的深夜食堂。

特色：西安饭庄是一家历史悠久的餐厅，提供各种蒸碗，如小酥肉、梅菜扣肉等。其蒸碗制作精细，深受陕西人喜爱。

特色：该酒店常年经营陕西官府菜，以非遗传承技艺和工匠精神甄选无抗猪肉研发的蒸碗系列菜品，品质在西安独一无二。