扇蘑菇怎么做好吃

扇贝平菇炒

原料：平菇、扇贝丁、番茄、葱、花生油、食盐、鸡精、姜。

做法步骤：

1. 番茄切块，蘑菇洗净手撕成块，葱姜切块备用。

2. 冲洗干净的扇贝丁。

3. 锅烧热油，放食盐（据说可以杀死黄曲霉素）。

4. 爆炒蔬菜类，至蘑菇变软，番茄出红油。

5. 加入扇贝丁，中小火慢慢翻炒，避免大火使扇贝丁变老。

6. 翻炒出汤汁，盖盖子焖1分钟。

7. 加入鸡精和葱绿部分，翻炒均匀即可装盘。

蘑菇鸡蛋早餐饼

原料：蘑菇、胡萝卜、青红椒、鸡蛋、生抽、胡椒粉、盐、面粉。

做法步骤：

1. 蘑菇撕成小片，胡萝卜和青红椒切丁备用。