嵊泗列岛好吃的

嵊泗列岛的美食以海鲜为主，具有以下特色：

海鲜夜排档 ：嵊泗菜园和金平两地渔港夜市的海鲜小吃非常有名，摊位众多，食客络绎不绝。这里的海鲜种类丰富，包括红的虎头鱼、黄的花鱼、白的龙头鱼、圆的沙蛤、尖的黄螺和梭子蟹等，新鲜且富有特色。

烧烤：

在嵊泗旅游，享受海鲜烧烤是一种极大的乐趣。这里的海鲜品种繁多，可以当场烹饪，保持原汁原味。推荐的烧烤海鲜包括嵊泗螺酱、花蛤、蛏子、梭子蟹、扇贝、黄鱼和海蜇皮等。

特色海鲜

石斑鱼：

被誉为“鸡鱼”，体色似鸡，肉和鱼汗鲜美似鸡汤。石斑鱼烧芋艿是嵊泗的一道名菜。

墨鱼：嵊泗的乌贼鲞（螟晡鲞）十分有名，是用无针墨鱼剖晒而成。

贻贝：俗称淡菜，也叫海红，是一种双壳类软体动物，营养丰富，有“海中鸡蛋”之称。

带鱼：嵊泗带鱼肉质鲜美，骨软少刺，特别是冬至前后的带鱼脂肪含量最高，最为肥美。

梭子蟹：嵊泗各岛一年四汛都有，资源丰裕，捕捞量大，肉质鲜美。

特色小吃

摇摆豆腐：用海鲜炖制的豆腐，口感细腻，味道鲜美。

蟹无敌：用本地特产花蟹制作的饼干，香气扑鼻，酥脆可口。

豆卜、粉皮：可以煮炸或煮烤，配上当地特色的豆皮岛葱和鱼香茄汁，口感爽口。

市场购买与亲自烹饪：

在嵊泗，游客可以在市场上购买新鲜的海鲜，然后自己动手做，或者在餐厅里品尝各种精美的海鲜菜肴。这种亲自参与的方式更能体验海鲜的鲜美。

建议

最佳季节：7月至8月是休渔期，海鲜相对较少且较贵，而秋末至春初（12月至4月）是享用海鲜的最佳季节，此时海鲜最为肥美。

推荐地点：菜园镇的海景路有很多可以吃海鲜且环境不错的宾馆和排挡，是品尝海鲜的好去处。

亲自动手：如果喜欢烹饪，可以在当地市场购买新鲜海鲜，然后亲自下厨，这样更能体验嵊泗海鲜的独特魅力。

嵊泗列岛的海鲜美食丰富多样，无论是烧烤、炖菜还是小吃，都能让游客回味无穷。建议游客根据自己的口味选择合适的美食，并在最佳季节前往品尝，以获得最佳的美食体验。