餐饮复工后做什么

餐饮复工后需要做的工作包括以下几个方面：

班前准备工作

按时上班，签到，不得代签或弄虚作假。

服从领导安排，完成餐具、调料、铺台、摆位和环境卫生等准备工作。

员工午餐和小歇。

班中接待

热情迎客，主动招呼，使用礼貌用语。

撤筷套，问茶水，递菜单，并为顾客罩上衣套、倒礼貌茶。

主动推荐菜肴，介绍菜品，注意“四个不要”原则。

营业中途有估清或退菜时，必须写明原因并由领导签字证明。

确认点菜后重复一遍，核对无误再交收银下厨房。

店中准备

使用测温枪对进店员工、顾客和外卖小哥进行测温，体温超过37度的人员禁止入内。

提供具有消毒功能的洗手液或免洗洗手液。