那种橄榄好吃

铁核：

也被称为铁圆核，质地细腻坚硬，不易开裂，色泽均匀，上色快，是上品橄榄核，价格相对较贵。

油核：

颜色和质地与铁核相似，油性大，可雕刻的题材广泛，产量和性价比都很高。

黄胖核：

颜色发黄，肉质饱满，形状短而宽，盘玩上色时间长。

梅林核：

外形偏长，肉质饱满，包浆快且色泽通透，产地为梅林县。

潮州青皮榄：

潮州市久负盛名的优株，单果重12克，果形美观，风味好，可食率高，是早熟、鲜食加工兼优的品种。

冬节圆橄榄：

主产于广东普宁梅塘，果实长椭圆形，黄绿色，肉脆，纤维少，化渣，甘甜，回味浓，质优。

乌榄：

又名黑榄，果实卵圆形至长卵圆形，紫黑色，核两端钝，大而光滑，横切面近圆形。

檀香榄：

果卵圆形，成熟时橙黄色，有红褐色放射形裂口，香味浓郁，甜味明显，纤维少。

惠圆榄：

福建主栽的大果型品种，果卵圆形或广椭圆形，肉质松软，纤维少，汁多，味香无涩。

潮阳三棱榄：

主产于广东潮阳，果倒卵形，单果重10克，果肉白色，脆且化渣，香味浓，回味甘甜。