西餐香草配什么好吃
西餐中香草的搭配非常多样,不同的香草能带来不同的风味。以下是一些常见的香草及其搭配建议:
罗勒 (Basil) 搭配番茄:
罗勒和番茄是经典的搭配,适合制作番茄罗勒意面、番茄罗勒水牛芝士沙拉等。
搭配其他蔬菜:罗勒也可以搭配其他蔬菜,如烤蔬菜、沙拉等。
制作青酱:罗勒、大蒜、松子、帕玛森干酪和橄榄油一起打成泥,是制作青酱的必备原料。
百里香 (Thyme) 搭配肉类:
百里香适合搭配各种肉类,如烤鸡、烤鸡翅、百里香大蒜牛排等。
搭配海鲜:百里香的香气温和,适合搭配鱼类和海鲜,如腌制三文鱼、煎三文鱼等。
搭配蔬菜:百里香也可以用于炖蔬菜或烤蔬菜,增添风味。
迷迭香 (Rosemary) 搭配羊肉和羊排:
迷迭香香味浓烈,适合搭配羊肉和羊排,如烤羊腿、羊肉炖菜等。
搭配家禽:迷迭香也适合用于腌制和烤制家禽,如烤鸡。
欧芹 (Parsley)