餐饮营业日报表格式

餐饮营业日报表的格式可以根据不同的需求设计，但通常包括以下几个部分：

日期

报表的日期，便于追踪和记录每日的营业情况。

经营收入

现金收入：通过POS机、签单、会员卡收入、免单（宴请）等方式获得的收入。

其他收入：包括废品收入、其它额外收入等。

收入合计：上述各类收入的总和。

经营支出

能源费：包括水、电、液化汽等费用。

原料类：包括肉类、蔬菜、海鲜等食材成本。

其他消耗品：如餐巾纸、消毒碗筷等日常消耗品。

日常消耗类：其他日常运营消耗，如员工福利、员工工资、管理费等。

管理类：包括业务费、宿舍租金、运输费、电话费、办公费、维修费等。

出库类：库存物品的出库情况。

广告宣传费：用于餐厅宣传的费用。

其他支出：如折旧、维费等。