罗肌肉怎么做好吃
罗肌肉(可能是指猪里脊肉)可以通过多种方法制作得美味。以下是几种不同的做法:
菠萝咕噜肉
食材:猪里脊肉、菠萝、青椒、红椒、鸡蛋、番茄酱、生抽、醋、白糖、淀粉、料酒。
做法:
1. 猪里脊肉切成小方块,用刀背拍松,加入鸡蛋液、淀粉和酱油腌制30分钟。
2. 菠萝切小块,青红椒去籽切小块。
3. 调制酱汁:番茄酱、生抽、醋、白糖和淀粉加适量水拌匀。
4. 肉块裹上淀粉,入油锅炸至金黄,捞出复炸至酥脆。
5. 锅中放油,爆香蒜末,放入青椒和红椒翻炒,加入调好的酱汁煮开。
6. 加入菠萝和炸好的肉块,翻炒均匀,使肉块裹上酱汁即可。
罗脊肉(里脊肉)
食材:里脊肉、酱油、糖、盐、娃娃菜、鸡精、陈醋、淀粉。
做法: