孕妇饼怎么做好吃

番茄葱花鸡蛋饼

材料：鸡蛋3个、新鲜番茄1个（中等大小）、去皮切丁、葱花适量、盐少许、胡椒粉少许、植物油适量、面粉2大勺（可选）。

做法

1. 准备蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，打散备用。

2. 混合食材：将切好的番茄丁和葱花加入蛋液中，轻轻拌匀。若需增加饼的厚实感，可加入适量面粉搅拌均匀。

3. 煎制：平底锅烧热后，倒入适量植物油，待油热后，倒入混合好的蛋液，用中小火慢煎至底部凝固。

4. 翻面：轻轻晃动锅体，待饼边缘开始脱离锅底时，用铲子小心翻面，继续煎至两面金黄即可出锅。

香葱千层饼

材料：面粉、鸡蛋、香葱、盐、胡椒粉、油。

做法

1. 醒面：碗中准备面粉，加入盐，一面搅拌一面倒水，打成絮状揉成光滑面团，醒面10分钟。再倒入少许油，揉几下，盖上盖子醒20分钟。

2. 搅拌蛋液：碗中打入两个鸡蛋，加入切好的葱，搅拌均匀。