厨房厨具设施清洗

厨房厨具设施的清洗流程如下：

先用水将厨具表面的污垢清洗干净 ，可以用温水，但不要过热，以免损坏表面涂层。

用洗碗精或者洗洁精加水冲洗厨具表面，用软毛刷或海绵擦洗，注意不要过度刷洗，以免损坏表面涂层。同时避免使用铁球或者金属刷子等有硬度的清洁工具。

洗完后用清水冲洗几遍，确保洗尽清洁剂。

为了保证厨具更加干净，可以用醋或者柠檬汁等溶液对厨具表面进行清洗，因为醋和柠檬汁有很好的清洁效果。

最后，要干净的将厨具晾干，如果有条件可以晾在空气流通的地方。

针对不同厨具的清洗建议

刀具

使用温水和洗洁精浸泡，软化附着的污垢。

使用少量洗洁精和海绵轻轻擦洗刀刃，确保刀刃及握柄的每一部分都被清洁到。

清洗后，将刀具用清水冲洗干净，尽量避免刀刃与其他金属器具碰撞，以免刃口受损。用干净的毛巾将刀具擦干，保持干燥可有效防止生锈。

锅具

对于不粘锅，使用柔软的海绵和温和的洗洁精清洗，不要使用钢丝球，以免刮伤锅面。

对于铁锅或铸铁锅，清洗后应涂上一层薄薄的油，以防生锈。

对于焦糊的锅具，可以放入温水中浸泡，加入少量洗洁精，静置30分钟后再进行清洗，这样能有效去除焦糊。

切板

木质切板：使用温水和少量洗洁精清洗，避免长时间浸泡在水中，以免木材发胀。清洗后使用白醋和水的混合液擦拭，可以有效去除异味。

塑料切板：可用洗洁精和热水清洗，或使用消毒剂进行消毒。需要注意的是，塑料切板使用久了可能会划痕，定期更换是必要的。

油烟机

首先切断电源，确保安全。

外壳表面和网罩一般按说明书规定的周期进行清洗，采用软布沾有少量的放有中性洗涤剂的温水进行擦洗，再用干的软布擦干。

风轮和蜗壳内腔的拆洗：拧开网罩盖板和网罩的螺钉，取下盖板和网罩，拧开风轮的紧固螺钉，取出风轮，放在有中性洗涤剂的温水中浸泡，用软布洗净后擦干，再装好。

煤气炉

在台面上如果长时间不清洗的话就会堆积很多的油渍很难洗掉，所以在平时做饭后最好抹下灶台，建议每周将炉内感应棒擦拭干净，并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物，并刺通火孔。

水槽

平时就要养成做完饭清下水槽的习惯，不要留菜叶子油渍在上面。大扫除清洗的时候可以借助海绵或者抹布，然后涂抹清洁剂轻轻擦洗，如果由于长时间沉淀了一些抹不掉的物质，可用稍微低浓度的醋来清除，然后过水清洗。

通过以上步骤和技巧，可以有效地清洗厨房厨具设施，保持厨房的整洁和卫生。