盘塘好吃的鸭肉火锅
盘塘好吃的鸭肉火锅做法如下：
食材准备
鸭子一只1000克
血块、豆腐、各种丸子、培根、青菜、海带等适量
植物油、盐、麻辣火锅底料、姜20克、花椒粒2克、八角、大葱一根
制作步骤
鸭肉洗洗切块，不要太大了，和平时切得肉块一样大小就可以了。鸭肉块凉水下锅煮开，捞起来洗去血沫。
把该清洗的青菜和该切的都弄好待用。
把鸭块和花椒粒、香叶、姜、八角加臻米升降火锅里（记得要加蒸网），加入料酒，加入清水。加锅盖通电，启动“火锅”程序，程序里有大火、文火、小火、猛火等多种功能，可以选择需要的火候，这个臻米升降火锅升温特别快，很节省时间。
加入火锅底料。再加入葱段、大蒜、辣皮子，这样涮食材特别的香浓，也不是齁辣，因为大蒜可以冲淡一些辣椒素，并且能提香味。
把火候调到大火烧开，烧到汤汁沸腾，可以多熬制一会，这样底料和鸭肉都入味了。
可以加爱吃的各种食材了，加丸子、血块、培根、青菜、海带等等的食材，只要是喜欢的食材都可以加进去，煮熟透。
再把火力调至“文火”，继续煮一会，让食材充分吸收汤汁的味道。