深山种什么草好吃

在深山中，有多种野草不仅美味，还具有一定的药用价值。以下是一些值得尝试的选项：

别名紫荆花，叶子圆形，类似绵羊脚印。

嫩叶可食用，油炸或做汤，口感脆嫩，类似菊花。

营养丰富，含有蒲公英醇、胆碱、有机酸和菊粉。

可用热水烫后蘸酱食用，虽有苦味，但具有天然植物的味道。

富含膳食纤维和皂甙，促进胃肠蠕动，具有解毒、美容功效。

可用于调和脏腑、滋养气血、益气健脾等。

根茎可食用，味道香甜，分布广泛，容易采集。

广泛分布，繁殖能力强，味道甜，生吃或煮食均可。

辣味独特，常用于下酒菜，也可包包子、炒鸡蛋。

采摘后腌制，味道鲜美，营养丰富，是农民餐桌上的必备菜。

腌制或炒菜，味道清香，是无公害绿色食品。

又名地木耳、地衣菜，生长在各种环境中，可凉拌或炖烧。

可清炒或做包子馅料，味道鲜美，营养丰富。

除了食用，其根也可食用，具有清热解毒的功效。

生长在浸水地方，香味浓郁，适合炒田螺、虾等。

具有一定的药用价值，可食用，具体功效可查询。

嫩叶可凉拌，老叶可晒干泡茶。

在广西是普通蔬菜，市场常见。

嫩叶可食用，凉拌、热炒、做汤均可。

可凉拌，煮汤时放一些可以去腥。

这些野草在深山中较为常见，不仅美味可口，还有一定的药用价值。如果你有机会去山区，不妨尝试采摘这些植物，体验一下大自然的馈赠。