厨具用久了发黑

厨具用久了变黑的原因和清洁方法如下：

避免接触明火

锅具变黑的主要原因是长期接触明火，尤其是煤气灶火焰的燃烧。使用煤气灶导热板可以避免锅具直接接触明火，从而防止变黑。

定期清洁

不锈钢表面清洁：不锈钢厨具表面发暗时，可以用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹。若外表面被烟气熏黑，也可采用此方法。

其他材质的清洁：对于其他材质的锅具，如铸铁锅，可以使用苏打、面粉或果皮等天然清洁剂进行清洁。

使用专用清洁剂

电镀除锈增光剂：对于已变黑的不锈钢厨具，可以使用市售的“电镀除锈增光剂”进行保养，以除锈增光。

锅底去污膏：对于锅底的黑垢，可以使用锅底去污膏进行清洁，涂抹后静置一段时间，再用钢丝球轻轻擦拭。

其他清洁小妙招

可乐+牙膏：将可乐和牙膏按一比一的比例混合，涂抹在锅底，静置30分钟后用钢丝球轻轻擦拭。

小苏打+牙膏：将小苏打和牙膏混合，涂抹在锅底，静置40分钟后用钢丝球轻轻擦拭。

保养建议

避免水渍：在使用不锈钢锅时，不要让锅底有水渍，特别是在煤球炉上使用时，避免硫磺燃烧产生的二氧化硫和三氧化硫对锅底的腐蚀。

正确清洗：清洗锅具时，避免使用钢丝球等硬物擦洗，以免损伤锅具表面。

通过以上方法，可以有效延长厨具的使用寿命，并保持其清洁和光亮。