胡萝卜面糊饼的做法

制作胡萝卜面糊饼的基本步骤如下：

1. 准备材料：

胡萝卜：1根，洗净并切成细丝或丁。

面粉：适量。

鸡蛋：1个，打散备用。

盐：适量。

水：适量。

食用油：适量。

2. 调制面糊：

将胡萝卜丝放入大碗中，加入适量的面粉，搅拌均匀。

慢慢倒入清水或牛奶，边倒边搅拌，直至面糊呈现略微粘稠但可流动的状态。

根据个人口味，可以加入适量的盐、胡椒粉等调味品。

3. 烙饼：

平底锅或电饼铛预热，涂抹一层食用油。

用勺子舀起一勺面糊，倒入锅中，摊成圆形小饼。

中小火慢煎，一面煎至金黄定型后，翻面继续煎另一面至金黄色且完全熟透。

4. 出锅装盘：

煎好的胡萝卜饼可以撒上一些葱花或香菜提香增色。

请根据个人口味和喜好调整食材和调料的用量。