风干肉火锅的做法

风干肉火锅的做法如下：

方法一：

准备食材

风干的咸羊腿肉 150g

大葱 半个

青尖椒 六七个

干辣椒 三四个

孜然粉 8g

花椒粉 5g

姜片 3片

香油 20g

花生香辣酱 20g

菜籽油 50g

生抽 30g

料酒 30g

黑胡椒粉 5g

花椒粒适量

烹饪步骤

1. 风干的咸羊肉洗净泡软控水后切片。

2. 羊肉片和碗里，调入孜然粉一汤勺，花椒粉适量，胡椒粉适量，香油两汤勺，抓匀码味儿待用。

3. 大葱切斜段片儿，尖椒切斜段，干辣椒擦拭浮尘扳段，姜切片，装一起。另准备花椒粒适量。