高层建筑做餐饮怎么样

在高层建筑中开设餐饮店有以下优势和劣势：

优势

客流量大：

高层餐厅通常位于商场或写字楼的顶层，能够吸引大量的人流，尤其是购物或办公的人群，从而增加客流量。

独立经营：

顶层开餐厅可以独自经营，不受其他商户油烟的影响，经营自由度较高。

租金较低：

由于楼层较高，租金通常较低，这对餐饮店来说是一个有利因素。

排烟方便：

高层餐厅的排烟设施通常较为完善，有利于排除油烟，保持环境清洁。

劣势

人流较少：

相比其他楼层，高层餐厅的人流可能会较少，尤其是非用餐时间。

设施不便：

高层餐厅在设施上可能存在一些不便，如电梯使用、装修成本等。

安全隐患：

部分人可能因为楼层高而不愿上去用餐，这可能会影响餐厅的人气。

法规限制：

根据我国相关规定，写字楼内不允许开设餐饮店，因为存在安全隐患和不可控因素。

建议

选择合适的楼层：

如果计划在高层建筑中开设餐饮店，建议选择人流较为集中的中层或顶层，并确保排烟和设施完善。

特色经营：

通过特色经营和优质服务，吸引顾客前来用餐，弥补人流不足的问题。