串串香火锅涮菜时间

在串串香火锅中涮菜的时间主要取决于食材的种类和厚度。以下是一些常见食材的涮煮时间参考：

肉片

一般情况下，煮10—15分钟能全熟。

内脏

由于可能含有细菌，建议至少烫3—5分钟，全熟了方可入口。

脑花和血旺

这些食材需要煮更久，建议10分钟以上。

海鲜类

象拔蚌、兰花蚌、鱿鱼、白鸟贝等，通常在30秒左右。

鲩鱼、螺片、花螺等，通常在1分钟左右。

蛏子王、罗氏虾、明虾等，通常在1分钟左右。

扇贝、带子、青口、皮皮虾等，通常在1分钟左右。

黄鳝、蟹柳、生蚝等，通常在2分钟左右。

元贝、墨鱼子、荔枝虾球等，通常在2分钟左右。

鲷鱼、白贝、美贝等，通常在2分钟左右。