餐饮经营规模怎么划分的
餐饮经营规模的划分主要依据经营面积和就餐座位数两个标准。具体划分如下:
特大型餐馆
经营场所使用面积在3000平方米以上(不含3000平方米),或者就餐座位数在1000座以上(不含1000座)。
大型餐馆
经营场所使用面积在500-3000平方米(不含500平方米,含3000平方米),或者就餐座位数在250-1000座(不含250座,含1000座)。
中型餐馆
经营场所使用面积在150-500平方米(不含150平方米,含500平方米),或者就餐座位数在75-250座(不含75座,含250座)。
小型餐馆
经营场所使用面积在150平方米以下(含150平方米),或者就餐座位数在75人以下(含75座)。
如面积与就餐座位数分属两类,则餐馆类别以其中规模较大者为准。
此外,根据相关法规,从事食品生产、食品流通、餐饮服务需要依法取得相应的许可,并且必须符合食品安全标准。
这些划分标准有助于对餐饮企业进行分类管理,确保食品安全和服务质量。建议在实际操作中,结合具体情况进行详细评估,以确定餐馆的准确规模类型。