红酒瓶是尖底

红酒瓶采用尖底设计的原因主要有以下几点：

容纳沉淀渣滓：

尖底瓶的设计有助于在酿酒粗滤后容纳粮食或果实的沉淀渣滓。在酿酒过程中，原料经过发酵后会产生一些沉淀物，这些沉淀物需要被移除以确保酒质的纯净。尖底瓶可以有效地收集这些沉淀物，便于后续的清理工作。

保持直立：

尖底瓶可以通过木架或地面挖坑保持直立，这样可以方便地搬运和存储。如果瓶子是平底的，在打水或日常使用中可能会滚动，不便于操作。

现代葡萄酒瓶的底部设计：

现代的葡萄酒瓶底部也常设计为向内凸起，这种设计同样是为了容纳沉淀物，并有助于酒在瓶中的稳定存放。

综上所述，尖底瓶在酿酒过程中具有实用的功能，特别是在粗滤后的澄滤步骤中，能够有效地分离和收集沉淀物，同时其设计也有助于保持瓶子的稳定性和便于搬运。