麻辣火锅蘸料调

材料：4勺香辣麻油 + 2勺蒜蓉 + 1勺香菜。

辣味至上版蘸料

材料：4勺辣油 + 2勺辣椒面 + 2勺花椒粉 + 2勺牛肉酱 + 1勺小米椒 + 1勺花生碎。

清淡版蘸料

材料：4勺芝麻酱 + 2勺蒜蓉酱 + 1勺辣椒油 + 1勺花生碎 + 1勺香葱。

万能蘸料配方

材料：芝麻酱两勺、蒜泥一勺、香菜末适量、辣椒油半勺、蚝油一勺、香醋少许、花生碎一把。

麻辣蘸料

材料：辣椒粉、花椒粉、盐、生抽、老抽、花生酱、蒜蓉、姜蓉、香葱末、醋。

海鲜火锅蘸料

材料：蒜泥、香菜、葱花、小米辣、香油、蚝油、白芝麻。