西点烘焙方案怎么写
编写西点烘焙方案时，可以从以下几个方面入手：
项目介绍
项目名称：明确店铺名称，如“甜滋滋”。
项目类型：烘焙食品制作与销售。
项目定位：提供高品质、新鲜、美味的西点烘焙产品，满足消费者对于美食和休闲的需求。
市场分析
行业现状：西点店在一二线城市深受消费者喜爱，但在县级市尚未广泛传播。
目标市场：年轻人、学生、年轻女性等。
竞争分析：分析竞争对手的优势和劣势，确定自己的市场定位和差异化策略。
产品与服务
主要产品：泡芙、葡式蛋挞、各式奶茶、港式甜品等。
服务特色：根据消费者喜好和市场趋势推出新品，定期推出节日和周年产品。
技术团队：技术员需熟练掌握西点制作流程，推销员需掌握沟通技巧。