宝宝西点辅食

主料：山药200g、红豆100g、白糖40g

辅料：装饰水果樱桃若干

做法步骤：

1. 山药隔水蒸熟，蒸至筷子可以戳穿即可。

2. 去皮打成山药泥。

3. 红豆提前泡水12小时，后蒸熟。

4. 锅内放水烧开下糖熬糖浆，下红豆翻炒，至水干，出锅时红豆表面有一层薄薄的糖结晶体。

5. 将山药泥和处理好的红豆混合，使用模具造型，装盘，点缀水果即可。

主料：黄油80克、糖粉80克、低粉100克、鸡蛋2个、百香果2个

辅料：泡打粉2克、奶油霜装饰适量、糖珠适量、椰蓉4大勺、蔓越莓干适量

做法步骤：

1. 黄油软化，加入糖粉，开始打发黄油，打至黄油颜色变浅，蓬发状。

2. 每次加一个鸡蛋，搅打均匀后再加另一个。

3. 倒入混合过筛的低粉和泡打粉，用刮刀拌匀。

4. 倒入百香果汁，拌匀，加入椰蓉和蔓越莓干拌匀。

5. 倒入纸膜，175度烘焙25分钟，冷却后撕去纸膜，顶部挤奶油霜，做最后装饰。

材料：低筋面粉、新鲜牛奶或配方奶、鸡蛋、少量细砂糖、天然果泥或果干

步骤：

1. 将适量低筋面粉与少量细砂糖混合均匀，打入一个鸡蛋，缓缓倒入温牛奶（或配方奶），边倒边用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。

2. 将揉好的面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，发酵时间根据室温而定，一般需要1-2小时。

3. 发酵好的面团取出，排气后揉成长条，切成大小均匀的小剂子，再逐一揉圆，放在铺有油纸的烤盘上，进行二次发酵，约15-20分钟，使馒头更加松软。

4. 预热烤箱至150°C，将烤盘放入中层，烘烤约15分钟，直至表面金黄即可。取出后稍凉，即可享用。

材料：新鲜南瓜、低筋面粉、牛奶或配方奶、鸡蛋、细砂糖或蜂蜜

步骤：

1. 南瓜去皮去籽，切成小块，上锅蒸熟后压成泥状，加入少量细砂糖（或蜂蜜）拌匀，晾凉备用。

2. 将南瓜泥与适量低筋面粉、牛奶（或配方奶）、鸡蛋混合，搅拌成均匀的面糊，面糊的稀稠度以能轻松挂勺为宜。

3. 平底锅刷一层薄油，小火加热，将面糊倒入锅中，摊成薄饼，煎至两面金黄即可。

材料：全麦面包、鸡蛋、油

做法：

1. 鸡蛋打散成蛋液。

2. 煎锅中放入油加热，把面包的两面都蘸上蛋液，放入热油中煎至两面金黄。

3. 用吸油纸吸去面包上多余的油，把面包切成手指形状给宝宝吃。

这些食谱不仅适合婴儿的口味和营养需求，而且制作过程相对简单，适合家庭制作。请确保所有原料都是新鲜、无农药残留的，并且根据宝宝的年龄和口味适量调整食材和做法。