西点厨师学校学习什么

西点厨师学校的学习内容主要包括以下几个方面：

西点相关理论知识，如《西式面点工艺学》、《门店精细化管理》、《烹饪营养与卫生》、《巧克力甜点制作》、《新东方西点制作基础》、《食品安全与卫生》、《西点烘焙随身查》等。

餐饮管理、门店运营等相关知识。

制作各种经典西式面点，如蛋糕、面包、酥点、软质面包、硬质面包、翻糖、韩式裱花、冷热饮品、中式面点等。

裱花、面包、酥点、蛋糕、翻糖等品种实操技能。

熟练掌握各种西点制品的制作技术，包括蛋糕、面包、饼干、点心及饮品制品的制作。

学习市场流行裱花技术。

掌握巧克力制作、韩式裱花等技能。

具备独立开店和自主创业的能力。

学习如何管理自我、西点餐饮文化内涵及提升专业操作技能和综合实战能力。

-中式面点制作，包括制皮、饺类、包类、酥类、米粉类等常见面点制作。