莴苣如何腌酸菜好吃

莴苣腌酸菜的方法有很多种，以下提供几种常见且好吃的做法：

方法一：简单盐腌制

准备材料

莴苣适量

盐适量

制作步骤

将莴苣去皮，切成片或条状。

放入盆中，撒上适量的盐，用手轻轻搅拌均匀，让莴苣出水。

腌制10分钟后，将多余的水分倒掉。

将莴苣放入密封容器中，腌制15天左右即可食用。

方法二：调料腌制

准备材料

莴苣适量

盐、酱油、蒜末、干辣椒段、白糖、生抽、蚝油各适量

制作步骤

将莴苣切成条状，放入碗中。

加入一小勺盐，用手轻轻搅拌均匀，让莴苣出水。