红酒参数类别
红酒的参数类别主要包括以下几个方面:
按颜色分类
红葡萄酒:酒液颜色一般为紫红、宝石红、石榴红、砖红色等。
白葡萄酒:酒液颜色一般为黄绿色、禾杆黄、柠檬黄或者金黄色等。
桃红葡萄酒:酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,一般呈现橘红色、粉红色等。
按含糖量分类
干型葡萄酒:含糖量小于或等于4g/L。
半干型葡萄酒:含糖量在4.1~12.0g/L之间。
半甜型葡萄酒:含糖量在12.1~50.0g/L之间。
甜型葡萄酒:含糖量大于50.1g/L。
按二氧化碳的压力分类
平静葡萄酒(Still Wine):在20℃时,酒中二氧化碳压力低于0.05Mpa。