和平好吃推荐

和平香酥鸭：

和平饭店的招牌菜品，鸭肉鲜嫩多汁，表皮酥脆，每一口都是浓郁鲜香与嫩滑口感的完美融合。

全牛宴：

选用牛身上的十余个不同部位和器官，通过不同的烹饪方法分别烹制，摆上餐桌则香味纷呈，香气缭绕。

铁勺粄：

圆铁勺装上磨好的米浆，撒上花生，入油锅翻滚，外表金黄诱人，内里软糯香甜。

韭菜黄鳝：

黄鳝要放血、去肠肚、拍扁平状、切段，再与韭菜、鸡蛋等配料快速炒制，味道鲜美，黄鳝酥软而充满弹性。

桔皮鸡：

采用优质桔皮及本地家鸡烹制，桔皮芳香醒神，化浊去腥，皮滑肉嫩，口齿留香。

牛肚胱：

选用肥厚的牛肚“正胱”，洗净后清水浸软，再放入牛骨熬出的汤底中烫熟，最后加入调味，爽脆香嫩。

脉生豆腐：

选用煲熟的东江酿豆腐，放入展开的生脉叶，将生脉叶包裹好酿豆腐即可食用，荤素相伴，营养丰富的滋补食品。

贝墩牛肉干：

选用上等牛肉以传统秘方烘烤而成，香辣型、五香型等多种风味，余香留齿，久存不变质。

和平猕猴桃：

和平县的特产水果，口感鲜美，营养丰富。

和平香菇：

优质的香菇，常用于多种烹饪方式，增添菜肴的风味。