什么鸡适合打火锅

适合打火锅的鸡种有：

白条鸡：

适合制作火锅鸡，肉质细嫩，咸鲜味香。

飞凤鸡：

具有骨脆肉嫩、脂肪含量低的特点，适合制作火锅。

乌骨鸡：

营养丰富，口感细嫩，适合制作具有药用和食疗作用的火锅。

土鸡：

肉质紧实，鲜嫩美味，适合制作鸡汤火锅底。

选择鸡只时，应注意鸡龄，一般推荐使用35到45天左右大的鸡只，这样肉质最为细嫩。