餐饮服务员奖罚激励制度

餐饮服务员奖罚制度

奖励制度

一般性奖励

服务行为标准，工作积极主动性

模范遵守公司规章制度

无己之过而能忍受宾客无理刁难，保持良好服务者

努力学习刻苦钻研掌握全面工作技能

团结同事，无私帮助同事，在同事中口碑好

拾金不昧维护公司形象者

奖励：口头表扬，月评给予月奖10—20元。

重点性奖励

对宾客服务成绩突出，多次受到顾客称赞和表扬者

为公司提出合理化建议，建议经被采纳并产生效益者

主动维护公司声誉，在顾客同事间树立公司良好正面形象

厉行节约工作有效控制各项费用，成绩明显

因工作需要受到顾客不合理谩骂，保持冷静

检举违规行为，维护公司制度和利益者

遇有突发事件处理得当，或遇有意外事故奋不顾身，积极保护公司、宾客财产与公司声誉，避免或减少损失发生者

奖励：书面表扬，月评给予月奖20—50元。

特殊性奖励

为公司创造显著经济效益或降低成本，节约费用做出较大成绩

维护公司和顾客利益，避免重大事故或较大经济损失

勇于举报揭发他人重大违纪行为

奖励：书面表扬，月评给予月奖50—200元。

惩罚制度

赔偿类

具体赔偿事项未详细列出，需参照公司相关规章制度执行。

罚款类

上岗时衣冠不整、不佩带工号牌：2分

当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事：2分

私吃客人遗留食品或酒店赠品：2分

不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物：2分

无故迟到、早退（包括不参加班前、班后卫生）：2分

当班时打盹睡觉：4分

未经许可，随意玩弄场内设施：2分

工作散漫，未及时向客人提供合理服务：4分

当天没按指定岗位打扫卫生：2分

对客人服务礼貌不到位：3分

对个人仪容、仪表不认真对待：2分

未经管理人员批准私自调班：2分

班前会及大扫除无故缺席：5分

当班期间不注意言谈举止，大声喧哗，讲不雅语言：3分

未经同意离开工作岗位而无合理解释：5分

当班时间看杂志或无故串岗而怠工：2分

逗留他处偷懒或闲聊，离岗：2分

开单或送食品时出现差错：1分

在营业场所奔跑：2分

乱写乱画破坏公共设施：5分

不按规范招呼服务客人：1分。

其他处罚

迟到或早退一次者限30分钟内1分钟一分，超过30分钟为旷工处理，旷工一天扣3天工资。

请假未批准，擅自不上班者做旷工处理，无故旷工3天按自动离职处理。

未经上级批准自动调班者，扣10分。

上班不按时接班者，扣10分，一月内3次扣50分。

对服务态度恶劣的员工，将进行严肃处理，必要时进行辞退。

对工作效率低下的员工，将进行警告，并要求其在规定时间内改正。

对卫生不达标的员工，将进行罚款，并要求其重新学习卫生知识。

建议

明确奖罚标准：

确保所有员工都清楚了解奖罚的具体标准和程序，以便遵守。

公正执行：

奖罚措施应公平公正，避免主观偏见影响决策。

及时沟通：

对于违规行为，应及时进行沟通和教育，帮助员工改正错误。

激励为主：

通过奖励制度激发员工积极性，比单纯的惩罚更能提高工作效果。

定期评估：

定期对员工的表现进行评估，确保奖罚措施的有效性，并根据实际情况进行调整。