甜面酱怎么调才好吃
甜面酱的制作方法有多种，以下提供几种常见的方法：
方法一：经典秘制甜面酱
准备原料 ：黄豆、面粉、蒜末、姜末、辣椒粉、白糖、醋。制作过程
将黄豆泡发后煮熟，与面粉混合搅拌成面团，发酵后擀成薄片，切成细条状，炸至金黄。
准备秘制酱料，将蒜末、姜末、辣椒粉、白糖、醋等调料混合均匀，浇在炸好的面条上。
豌豆煮熟后打成泥状，加入盐、鸡精等调料调味，搅拌均匀后耙豌豆即可。
方法二：简易甜面酱
准备原料：
酱油、黑酱油、面粉、水、白糖、色拉油。
制作过程
将酱油和水混合，加入干面粉搅拌至无颗粒。
混合好的酱汁倒入炒锅中，小火煮至冒泡，加入白糖搅拌均匀，继续煮至光滑浓稠。
最后加入几滴色拉油，搅拌均匀后关火，冷却后即可享用。
方法三：风味甜面酱