餐饮员工打分制度
餐饮员工打分制度通常包括以下方面：
评定方法
考核评定由仪容仪表、服务态度、工作纪律、区域卫生、服务技能等五个部分组成，每项20分，合计100分。
餐厅评定小组由餐厅负责人、前厅领班、厨房厨师长组成，前者负责领班打分，并监视后二者日常为所属员工评定打分。
每天打分，月末汇总，各前厅、各厨房每月评定产生一名优秀员工。
餐厅负责人、厨师长不列入优秀员工评定候选人。
评定结果需报上级领导审批。
加分项
在重要接待中有突出表现（包括持续工作、完成大型接待任务、突发状况下坚持菜品标准与服务标准、圆满完成公司以上级大型、重要接待等）者，每次加10分。
钻研业务、改良工作方法从而明显提高工作效率或节省成本者，每次加10分。
主副食或服务等受到来宾表扬者，每次加5分。
因工作安排，当月欠休者，每天加10分。
奖惩方法
奖励：