锥鱼怎么做好吃

锥鱼可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

香煎锥鱼

食材：锥鱼300克、姜1块、蒜3粒、盐1勺、酱油适量。

做法：

锥鱼收拾干净后45°切片，姜蒜切好备用。

锅内热油，放入鱼摊平，先大火煎20-30秒，改小火煎2分钟翻面。

同法煎另一面，加一勺盐，适量酱油，撒上蒜和姜，小火慢慢煎至两面金黄。

沙锥鱼

食材：沙锥鱼、食盐、葱。

做法：

准备好新鲜的沙锥鱼，洗干净，沥干水分。

沙锥鱼沥干水分后，往鱼身上搽点食盐。

锅里加入花生油，大火烧开油，加入沙锥鱼，小火慢煎，两边翻面，煎至适中。

椒盐沙锥鱼

食材：沙锥鱼、蒜末、姜末、椒盐粉、油。

做法：