日语的简体包括哪些字母

日语的简体包括以下几种假名：

平假名（ひらがな）：平假名是由汉字的草书简化得来的，用于一般的书写和印刷。

片假名（かたかな）：片假名是由汉字楷书的偏旁盖冠演变过来的，主要用于记载外来语和一些象声词等特殊词汇。

日语的假名共有71个，包括清音、浊音、半浊音和拨音四种。五十音图是日语的“字母”，它包括50个基本假名，分为10行（行）和5段（段），每行5个假名。拨音「ん」虽然不属于清音，但习惯上列入清音表中。

建议在学习日语时，首先掌握五十音图的读法和写法，然后通过平假名和片假名的区别和用法来进一步学习和应用日语。