蛏子和竹蛏哪个好吃

竹蛏和蛏子都属于贝类，但它们 在体型、营养价值和口感上存在一些差异，因此哪个更好吃 取决于个人口味偏好。

竹蛏通常体型较大，外壳细长，颜色为深褐色或偏褐色，壳较薄。

蛏子体型较小，外壳较厚，颜色较淡，形状更圆润。

竹蛏的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、矿物质（如钙、钾、钠、磷等），且肉质饱满，口感鲜嫩甘甜。

蛏子也富含蛋白质、钙、铁、硒等营养成分，肉质饱满，味道鲜美，价格较为便宜。

由于竹蛏体型较大且营养价值高，其价格通常比蛏子稍高。

竹蛏适合炒制、炝拌和入馅等，烹制前需要将壳豁开取肉，去除沙线和内脏。

蛏子一般带壳烹制，去壳较麻烦，适合煮、炒等，肉质较为鲜嫩。

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