西点厨房需要哪些东西

开设西点房需要以下设备和材料：

烤箱：

用于烘焙蛋糕、面包等糕点。

搅拌机：

用于搅拌、混合或打发食材，包括手动和电动打蛋器。

烤盘：

用于烤制糕点，一般选用不粘烤盘，方便脱模。

蛋糕模具：

用于制作各种形状和大小的蛋糕，包括金属和硅胶模具。

冷却架：

用于放置刚出炉的糕点，帮助其快速冷却。

刀具和切板：

用于切割糕点和食材。

量杯和量勺：

烘焙需要精确的配料比例，量杯和量勺是必不可少的测量工具。

筛子：

用于过滤面粉、糖等食材，避免出现颗粒。

烤网：

用于烤制肉类、鱼类和蔬菜等食材，可以让食材均匀受热，同时也可以防止油脂在食材上积聚。

工作台：

用于放置食材、工具等物品，保持厨房的整洁和卫生。

储物柜：

用于存放食材和其他物品。

冰箱：

用于存放需要冷藏的食材和成品。

展示柜：

用于展示和销售成品。

醒箱：

用于面包等糕点的醒发。

压片机：

用于制作压片类糕点。

碎冰机：

用于制作冷饮。

立卧式搅面机：

用于搅拌面团。

压面机：

用于压平面团。

打蛋器：

用于搅拌蛋液、奶油等食材。

橡皮刮刀：

用于搅拌面糊和整形面团。

塑料刮板：

用于清理工作台面和烤盘。

刮面板：

用于清理烤盘和模具。

秤：

用于精确称量食材。

量筒：

用于量取液体。

刷子：

用于清洁和装饰。

不锈钢盆和碗：

用于盛放食材和工具。

锯刀：

用于切割食材。

西餐分刀：

用于切割西餐食材。

方包切片机：

用于切割面包。

高筋面粉、低筋面粉：

用于制作各种糕点。

31. 玉米粉：用于降低面粉的筋度。

32. 可可粉：用于制作巧克力蛋糕和饼干。

33. 塔塔粉：用于打蛋白，使泡沫洁白坚硬。

34. 发粉（Baking Powder）：用于制作发酵类糕点。

35. 奶油：包括淡奶油、人造鲜奶油等。

36. 麦淇淋：用于制作奶油霜。

37. 植物油：如色拉油、葵花油、玉米油、橄榄油等。

38. 白油：用于制作面糊类蛋糕和奶油霜。

39. 糖：包括细砂糖、糖粉等。

40. 蜂蜜、