餐饮厨房几个水池合格

关于餐饮厨房水池的合格数量，存在以下几种观点：

餐饮店必须设置不少于5个水池，包括一洗二清三消毒水池、洗菜池、洗肉池或水产品池，且每个水池的尺寸不得小于长40cm×宽40cm×深40cm，并有明确的标志。

办理餐饮许可证的厨房至少应有3个洗涮池，这些水池应分别用于不同的清洗目的，如餐具、蔬菜的洗消，以避免交叉感染。

新建单位厨房在专间内至少应设置1个水池，而采用化学消毒的餐用具清洗消毒场所，则至少需要3个专用水池。

有些情况下，厨房一般选用两个水槽，一个用于清洗，一个用于清水，以方便使用。

建议

根据上述信息，餐饮厨房的水池数量应至少为3个，以确保满足清洗、消毒和存放的需求，避免交叉感染。具体数量可能会根据餐厅的规模、业务类型、日常用水量等因素有所调整。建议根据当地卫生部门的具体规定和餐厅的实际情况来确定最终的水池数量。